2019/8/2 黑門市場(特大海老、生蠔海膽)-海游館-HARBS 千層派 Day9

曾經在北海道見過「海天使」，透明又奇特的外表、亮麗的顏色在海水中載浮載沉，極具韻律感，海天使為浮游軟體動物，學名為「裸海蝶」生活在北冰洋及南冰洋水深達350米的區域， 雌雄同體，肉食性動物，內部紅色如心臟的部位為消化系統，在北海道時相機 📷並無法將其紀錄拍攝，經過科技的發展，得以高畫質錄影及拍攝，說白話一點就是有換相機才能拍的清楚。

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特地晚點出門，今天要來黑門市場體驗當個吃貨，早午餐一起解決，網路說黑門市場太過商業化，各種食物貴到不行✋，建議去「錦市場」物美價廉，大概研究了一番，其實黑門市場的食材還是比錦市場好，因為錦市場是較偏向當地地域性的市場，而黑門就比較像台灣的「六和夜市」貴到不行還很多人，因為消費者多、租金高、價格高是相對的，主要是食物會較為新鮮。

九點左右抵達市場，來的有點太早了，許多商家還在準備中，逛市場也有準備攻略必吃@必喝@必買等。
具有190多年歷史的市場！全長近600公 尺，超過150家餐廳！

街上存在許多大同小異的店，讓有「選擇障礙症」的人超級恐慌，還好我是選擇性「隨便」，只要順眼就買，好不好吃就任憑運氣了，目前還沒遇見「地雷」店，那整個日本行有遇到嗎？當然有！在接下來的幾天就遇見了，還被老婆、女兒嫌到不行。

帝王蟹腳及龍蝦價格不貴，但也不便宜。

準備依順序吃下去
1.高橋食品豆漿 2.魚福烤扇貝
3.黑門三平 (即購即食，烤大蝦必吃) 4.西川鮮魚店 (巨型生蠔)
5.玉五郎拉麵 6.章魚燒道樂

2.魚福烤扇貝 ～ 直接被老婆打槍，以奶油會有油膩感，By Pass。
3.黑門三平 (即購即食，烤大蝦必吃)，食客很多，有提供店裡座位，相對於冷清的街道，店內顯得擁擠，烤物都還熱騰騰的。

廚房剛上架的熱騰騰特大海老，隨即被我們接收。

特大海老 1800日元 (僅有1隻)
大海老 1500日元

特選鮪魚腹肉＋鮭魚腹肉＋鮭魚卵。

台灣較少見的海大蝦🍤，換算新台幣約500元/隻，在台灣完全下不了手。

開吃！哇！蝦黃、蝦卵飽滿、每一口都是滿足，鮮甜彈牙的口感，回憶時口水滿溢，桌面淹水。

烤栗子🌰！強力推薦來一包，鬆軟香甜又好撥，很容易取出整顆完整的栗子肉。

4.西川鮮魚店 (巨型生蠔)
想像大口吃生蠔的爽快感，於是自以為選 L Size (1000日元) 生蠔會比較大顆，真的比較大顆 ，是外殼大，蠔肉不一定，連開二顆肉都一點點。

旁邊遊客跟我說他點二顆800日元的生蠔肉都很大顆，拿來看還真的很大，選生蠔🦪得到的人生哲學，凡事別只看表面，肉大不大更重要。
老闆我可以重選嗎？

生蠔新不新鮮，除了沒有腥味外，入口肉質Q彈鮮甜，即是好生蠔。
加點馬糞海膽，店家會再加上額外的海膽，使得整顆海膽滿滿的，口感也是滿滿的。

規劃行程中，海遊館原是備案，因天氣熱到不行，逛海遊館吹冷氣是個不錯的選擇，於是當天就出現在這裡，以為沒什麼遊客結果僅買票就排了40分鐘。

國外的月亮🌙比較圓，國外的魚比較大隻，這隻鯨鯊遊的超近，彷彿就在你的面前。

想來海遊館的主因就是來看「翻車魚」，聽過、吃過、卻沒看過活的翻車魚，讓我充滿期待。

Summer 還記得到台東「特選海產店」最愛的蔥油翻車魚料理，現在見到翻車魚游來游去，印象更深刻，我解說翻車魚的捕捉方式，是翻車魚隨洋流漂浮進入定置漁網中，然後就變成料理在桌上了，Summer 一直說翻車魚好笨哦！只會漂流！翻車魚靠著超會生而延續整個族群。

隨著相機技術的發展，拍攝低亮度已不再困難重重，大光圈鏡頭加上可用的ISO值，方可拍出跳舞中水母一景。

上升的氣泡、藍色的海水，射入水中的陽光，彷彿置身在蔚藍的海裡。

海遊館的水母館設施非常棒，可以近距離360度欣賞水母的曼妙舞姿，對了！有人見過長小花的水母嗎？

長白色小花的水母

突然聞到一股熟悉的味道🤮，原來是企鵝展示區，長著絨毛的企鵝寶寶，站在巢穴中被餵食，發出只有爸媽才懂的叫聲。
這股熟悉的味道首次是在澳洲企鵝保護區內聞到，當時為等待企鵝歸巢聞了許久，但味道沒有這裡那麼噁。

參觀完噁心的企鵝🐧區後，來個水果千層蛋糕🍰壓壓驚，位於大阪民宿附近的 HARBS 心齋橋大丸店，在日本屬於排隊名店雖然我們早早來到也排了快半小時。

我的，香蕉卡士達派～第一口就驚為天人，第二口就升天了。

晚餐選擇一蘭拉麵🍜，晚上8點還在排隊。

超懷念的好味道，加上蔥花嗞味更棒。