2020年1月20日 星期一

2019/7/30 祢ざめ家(500年鰻魚飯)-伏見稻荷大社(千本鳥居)-宇治 中村藤吉 抺茶甜點 Day 6

在JR 宇治駅台上,火紅的夕陽讓我想到日本的國旗🇯🇵,在無地景的搭配下隨手留影,原計劃在嵐山渡月橋附近拍攝夕陽,可惜事與願違、未能達成,不過旅途中總有可以讓你感動的瞬間,計劃是拿來參考用,不用太過於執著、隨心而走,心想著今天如此幸運👍,卻沒發現出伏見稻荷駅icoca沒過卡,隔天再使用時出現錯誤,只好轉回伏見稻荷駅消卡,站台人員聽不懂英文,動用柔軟的 Body Language 完成不可能的任務,拿了另一張icoca給站台人員說是家人就OK了。



500年歷史的鰻魚飯是何滋味呢?何以讓不喜歡鰻魚的老婆念念不忘。

坊間的鰻魚料理以蒲燒方式居多,因鮮度關係,使用蒲燒方式壓抑魚的腥味、增加口感及香氣。
而此間名店,則沒使用任何醬料直接在門口現烤新鮮鰻魚,時而大火時而小火。

早時期因鰻魚是切成一段段圓筒狀,以竹籤串著烤,因形狀類似香蒲穗,故稱為「蒲燒」。

後人將燒烤鰻魚稱為蒲燒,又因為蒲燒鰻是用醬油、糖之類的醬汁來調味,而演變為以醬油、糖之類的醬汁調味燒烤而成的料理,都泛稱為「蒲燒」,和原意已相差甚遠。

由網路上知道此為排隊名店,想不用排隊就請早點來等開門,通常第一批就可以享受到美食。

「鰻丼」配上「鰻魚肝清湯」,就是一頓經典的日本高價料理鰻魚餐,價格為2100日元(580元台幣)。

「阿豆仔」穿和服!覺得特別。

純粹店內一景,難以言喻,不是驚訝,而是疑惑,一家存在500年的老店,卻不見老態。

新鮮的鰻魚肝成就清湯的甜美,剛上桌時那股清香撲鼻,是海鮮固有的味道,小酌一口鮮味四溢,看似簡單的清湯令人驚嘆不已。

500年名店果然令人印象深刻,飯量之少僅鰻魚二片,簡單明瞭,輕咬鰻魚彈牙口感立見,來自鰻魚的甜味充滿口中,魚肉的鮮味滿分,就這二片烤鰻魚的功力了得,百年老店實在厲害,是否值得台幣560元呢?我個人覺得值得。

日本早期老店配置是偏小的座位,或許百年,百百年前就坐這樣擠,懷疑店家從附近國小搬來的桌椅,哈!

用完早午餐,來伏見稻荷神社散步,此時日頭漸大,我們快步前往千本鳥居⛩️。

稻荷神的神使-狐狸🦊
狐狸會替農家抓捕破壞農作物的野兔及田鼠等。

買個迷你鳥居⛩️,許個不可能的願望或許可能成真。

日本早以成為台灣人的最大旅遊勝地,除了處處可聽見中文外,許多商店都會說中文及菜單。

Summer 說要計算走過幾個鳥居,官網介紹目前約有一萬座,Summer 妳慢慢算吧!

等等爬鳥居後可能累到笑不出來。

鳥居內旅人眾多,想找個無人時刻好難。

一個轉角,一個轉身,隨時隨地要保持馬上拍照的準備。

遇見入口處那個「阿豆仔」在中間段鳥居拍起寫真,你一定會誤以為沒人,其實一堆人都在等她拍完,不過她好像沒想停下來的樣子,我們只好直接走過去。

想拍出千本鳥居壯觀的延伸感,可惜技術不佳,旅人太多,難以達成空無一人的境界。

輕重石,許願後石頭會變輕,輕鬆可搬起。

二姐妹表示石頭都可以搬起。

越往上走旅人數量越少,大部份是坐遊覽車來的,有時間的限制。

幕後拍攝花絮。

累到不行的三個人,算算走了快2小時,氣溫High到高點,日正當中,光線亮了人烤乾了。

放棄鳥居歩道最困難的陡上尾段,直接往山下走。

來到市集,見冰涼的果汁,先來二顆再說,看到價格,嚇了一跳,當然嚐鮮!

一人二口就沒了,就沒了、就沒了、很重要講三次,再去買礦泉水喝,好渴。

別急別急,等等帶妳們去宇治吃抺茶剉冰。

計劃趕不上變化,中村藤吉(平等院店) 庭園造景美,可觀賞宇治川,人較本館店少,結果呢?往下看。

「宇治茶」即為綠茶
「抹茶」也被稱為碾茶,在新芽生長期間覆蓋遮陽而培育採摘後用茶臼碾磨成細粉的茶。通過遮陽抑制了甘甜味道的成分變成苦澀味道,形成甘甜深邃,回味無窮的香味。

前往平等院的路上,太陽高掛熱度可達水煮蛋,尋覓世外桃園-中村藤吉平等院店,沒開!休息!天啊@@
涼爽的冷氣,漂亮的河景,日式的庭院🏡全都不見了,只好轉往JR宇治駅前店。

宇治茶製品品項很多,不合口味一個都沒買。

為了找消失的中村藤吉平等院店,硬是在這條小小的街上走了三回,結論就是再走回車站附近。

吃抺茶冰當然要選擇百年名店「中村藤吉」,為什麼呢?因為排隊要排很久🤷‍♂️。

還好內部有座位的日式庭院,不然長達1.5小時的排隊時間,我可能會直接放棄吧!找個涼爽處整理照片,順便觀賞庭院造景之美。

深籃色的宇治天空,白雲朵朵時東時西,邊等候邊欣賞大自然的創作。

肚子有點餓,點了抺茶烏龍涼麵,消消暑氣,左上角抺茶甜點加白玉團子🍡好好食😋。

第一次吃烏龍麵還附說明書英文版。

二姐妹👭點了鮭魚茶泡飯,味道淡雅茶味清甜,抄過的鮭魚鮮味沉靜其中,非常正統的茶泡飯,Summer 認為味道太淡,其實是茶包泡的時間不足的關係。

白飯上有點鹹鹹的配料。

抺茶濃郁,白玉團子口感很好,黃豆香甜,僅僅是搭餐的甜品,就令人感動。

生茶ゼリイ 最多人推薦的套餐 900日元
1.宇治金時-抺茶凍
2.烤團子
3.正統抺茶(微苦回甘)

宇治金時剉冰~好吃😋,有三種口味。

小小的入口,富有歷史的木造建築,吃抺茶來這就對了。

世界文化遺產-平等院
日幣10元及10000元紙鈔上的建築是平等院的鳯凰堂。

西元1994年列入世界文化遺產,該院建於西元1053年距現約967年,嚇!維護的真好。

院內可見不同品種的蓮花,這株稱之「白光蓮」。

鳯凰堂是重要的拍攝地點,整個平等院腹地不大,非楓葉季旅客不多,算算應不超過10人。

整修中的鳯凰堂,水泥木架到處都有,破壞了整個建築的美感。

覺得平等院門票貴鬆鬆,說真的宇治除了吃「中村滕吉」的「宇治金時」外,真的沒地方逛了。

沒想到有星巴克藏身於此,時間尚早先來杯咖啡鎮鎮瞌睡蟲。

哦!!!!星巴克宇治平等院表參道店以日式庭院聞名,以枯山水表現禪風。

枯山水日式庭園:
「水」由砂石表現,而「山」以石塊表現,在沙子的表面畫上紋路來表現水的流動,枯山水常被認為是日本僧侶用於冥想的輔助工具,所以幾乎不使用開花植物,這些靜止不變的元素被認為具有使人寧靜的效果。

戶外座位有時更勝於室內,只要戶外熱度再降低一些。

彷彿乘坐在森林裡,聞著咖啡自然的香味,舒服到不想離開。

老婆利用時間Po FB,我則開心😃編輯這幾天拍攝到的滿意照片,看來塌塌米星巴克的按讚人數可能超過3000。

接近傍晚時分,點燈後的星巴克搭配入口老松的前景,好像來宇治值得了。

特地選擇宇治大橋另一側的京阪電車回去,在鄉間散步是最舒服的一件事。

宇治駅造型如隧道的清水模建築,對稱美學加上光影變化,才是我選擇此站的用意,純粹是覺得漂亮。

今日輕鬆行程接近尾聲,看來大家經過咖啡及奶茶的加持下,體力還不錯,頁首紅太陽🌞是拍攝於此,Summer開始詢問晚餐吃什麼🤔,回民宿附近吃吧!