2021年8月29日 星期日

2021/8/21 防疫新生活之生日大餐

疫情警戒已降為二級,但多數的餐廳依然無開放內用,即使內用隔板也無所不在,於是老婆開外掛邊看影片邊料理,為了我的生日大餐著實努力了一番,料理緊追餐廳大廚,首要擺盤漂亮,次要口味獨特。

# 13:00開始備菜 18:30 上菜,馬拉松式料理考驗體力及意志力。
# 無止盡的洗碗人生。
# 第一次的生日大餐成功,感謝老婆及Summer的愛心。
# 壽星僅需倒垃圾,不用洗碗。
# 老婆滿滿的成就感都寫在臉上。


泡菜炒年糕、鮮蝦粉絲煲、西班牙海鮮燉飯、馬鈴薯蘑菇濃湯
無骨牛小排、義式水煮魚、小羔羊排

#外加薑黃飯、蒜炒洋菇

泡菜炒年糕~泡菜滿棚、年糕Q彈,成功。

鮮蝦粉絲煲~全聯冷凍蝦不推,買了二盒其中有蝦肉粉粉的,確定是冰太久了。
料理味道對了就差蝦子🦐口感,下次改買大白蝦。

義式水煮魚~我認為很可以,但老婆認為九層塔太早放,氧化變黑降低此菜色的顏值,蛤仔太小也不行,但我個人覺得顏值不錯不用開美肌。

小羔羊排~為怕不熟煎太久,上桌後~熟過頭了。
香料味道不足,口感不錯👍,改進後應可再次上桌。

西班牙海鮮燉飯~考驗功力的一道料理,生米煮成熟飯,就怕加入碳烤味。
老婆評價燉飯油脂不夠,太乾影響口感,味道可以在厚重一點會更讚,那就期待下次。
 
海鮮的甜味被米粒所吸收,這就是西班牙海鮮燉飯迷人之處,香料包中的番紅花帶有如薑黃般的黃色及香味。

滿滿滿的滿足~大口吃肉~大口吃飯,每一口都是幸福。



2021年8月1日 星期日

2021/1~Now 防疫新生活 COVID-19(新冠肺炎) 實況紀錄 2021年版

2021年1月 H2O自助餐
生活正常,隨時想來吃Buffet自助餐沒問題,但這間超級不推。

     
           
 
2021年1月21日 偽出國
大家都悶到不行,偽出國開始流行在國旅中,被譽為五星級服務的日本知名旅館「加賀屋」,落腳在北投,完全日式化的設計,有如國外渡假的氛圍,讓我們得以享受其中。
連結:
  

2021年1月27日 全世界第一台可運行 iPhone/iPad  App 的 MacBook
M1 晶片的誕生,促使Apple生態得以統一,未來筆記型電腦與行動裝置將聯手創造另一個奇蹟,無風扇的設計讓我愛不釋手,對了!還可以用行動電源充電。
 
   
2021年1月30日 鋼琴表演
疫情穩定大家生活趨近正常,延期一年的鋼琴表演得以實現,進場清消、口罩😷還是需要,此時全球疫情控制穩定。
          

2021年2月11日 除夕團圓餐
早早預訂的除夕餐廳,一直在開放與不開放之間徘徊,還好最後順利入場,但因防疫期間無法現場片鴨,總覺得烤鴨變小也難吃,其它菜色一律負評,訂全席來半席,我跟服務生說全席十人份這量有點小,服務生說這就是全席的份量,後來又上烏魚子只有6片,怪怪的🤨,反應後說會補上6片,態度太差,記得去年初一來吃料好實在,吃到地雷,謝謝不再聯絡

除夕吃不爽,隔天衝去月世界地景公園吃土雞
超推:大群土雞城


2021年3月08日 道明音樂會
就讀音樂班的女兒,最終的夢想是來場音樂會,當然是也家長們引頸期盼的大事,可惜這場沒有觀眾的音樂會,應該慶幸學校堅持舉行而不是取消。


 
2021年3月13日 是男人夢想的車 (馬自達-黑艷+魂動紅 CX5)
陪伴我超過20年的Toyota神車,其妥善率之高親身體會,顧路次數屈指不可數,因為沒有,真的沒有;通常是我懶得定期換電池發動不起來之類的。
早期購車是為了代步,現在是為了休閒活動,加點男人的私心想要擁有自己的一輛車,於是具張力的魂動紅+黑艷 亂入我心,2021年1月新車隨即入手。

後續是無限的洗車循環,2021年7月31日 果斷送去鍍膜,免得洗車洗到「起笑」。



2021年4月4日 網紅初次長征,油耗 15.6 Km/L (市區:8.4Km/L)
以前是出去玩要開車,現在是開車出去玩,你懂的!男人開車是種享受,而不再只是為了到達目的地。

連進停車場🅿️都這麼帥。


朋友告知我上電視了,真的!右邊👉畫面中唯一沒穿外套那位。
#胡瓜+小象隊
#說走就走的青春少年
#近視沒戴眼鏡,眼睛變一條線


2021年5月1日 石門山杜鵑花大開-說走就走的旅程
測試CX5馬力可否直上合歡山,其實是為了想開車所找的藉口。

#Toyota PREMIO 21年的神車一樣直衝合歡山,只是爬的很喘,速度很慢而以。

疫情期間人們減少外出,地球🌍得以休息,難得在高雄見到的清澈藍天與白雲,現在時常可見,空氣污染的減少,彷彿是將劣化的透明膜撕掉般,世界為之一亮,原來這才是我住的地方。

#只為了開車出去玩
#蚵仔寮漁港
#人生的目的就是享受生活
 2021年5月19日 全國停課改遠距教學,師生手忙腳亂,筆記型電腦賣到缺貨

曾幾何時坐在餐廳享用美食是件多麼奢侈的事,2021年5月11日,出現7例本土染疫個案後疫情快速失控,5月15日,雙北第三級;5月19日,由於社區傳播及本土個案人數持續擴大,指揮中心宣布全國提升疫情警戒至第三級,全國停課分流上班等各種因應措施開始展開。


2021年5月27日 公司開始施行分流上班,星巴克(營業場所)禁止內用、廁所不開放。
在家上班一點都不輕鬆,在電腦前作業時間比在公司長,還好利用這段時間將一些純文書作業處理掉。
 
升為三級後,全國餐廳禁止🚫內用,改以便當供應,有的無法轉型只能被市場淘汰。

#來家樂福買「品田牧場」的便當
#美食街燈光昏暗,行人一二,如不知有賣便當會以為餐廳全倒光了。


除了便當外,自行開伙的風氣也在這波三級中發展起來,除了減少人群接觸外,大部份是便當吃到很膩,與去餐廳用餐不同,外帶冷掉的食物很難好吃,最近外帶瓦城套餐中的月亮🌙蝦餅,回到家後吃來像蔥油餅,很油又縮水。




現階段休閒活動多數無法進行,「 拈花弄草」是個不錯的選擇,整理一下陽台為多肉尋找適合的家,不能陽光普照、也不能沒有陽光,一星期澆一次水,由老婆執行。 

#早期多肉,我澆一次、老婆澆一次,沒多久就GG了
#先種一些時間,等經驗豐富後再加多數量。

學校恢復上課後以遠距教學為主,現在學生什麼 Google Meeting、聊天室、會議室 App 都用的很熟,也因此近視度數加深許多,未來這生態可能延續,補習班也改成線上。


不知何時開始,高雄的夕陽也如此迷人,而且常常出現大景。

2021年7月27日~8月9日 全國降為二級,觀察中,滾動修正,代表隨時取消。
7/31 星巴克開放內用的第一個假日,一人一桌,人與人的距離真遠,一張桌子僅剩三個椅子。
留下記錄,未來10年後,人們將會慢慢淡忘沒疫苗打的期間,大家是如何過生活。


2021年8月1日 COVID-19 簡單見解
1.看似平靜的大海,礁石上釣客安全嗎?安全措施夠嗎?
2.一陣浪頭撲打而來,礁石上釣客安全嗎?看似平靜的大海,何時會來個更大的浪呢?穿上救生衣🦺就可以勇者無懼嗎?你身邊的朋友呢?

誰說惡靈古堡的劇情不會真實上映,現在世界各地同步24小時不間斷直播中?

統計至 2021/7/30 全球總死亡數:420 萬人
統計至 2021/8/21 全球總死亡數:442 萬人
統計至 2022/1/30 全球總死亡數:566 萬人



2021年8月8日 豪雨特報中的小確幸
說走就走打通電話📞,幸運訂到里港超難訂的泰國蝦專賣店「水明漾活蝦景觀餐廳」,戶外「發呆亭」才有如此的吸引力,午後薄霧漂浮在荷花池中,松影倆倆搭配雨滴成景。

評價 5分賞景 + 5分吃蝦 = 10 分高級料理,建議店家可以加入「胡椒凰螺」。




2021年8月14日 藏壽司
壓克力板的隔間,是人與人之間最遠的距離,迴轉壽司🍣帶空空如也,因疫情關係改為點單供應,食材新鮮多樣,彷彿置身日本,其中也有高單價的料理,右圖「牡丹蝦刺身、油炸蝦頭價格:120元刺身鮮甜、蝦頭酥脆膏濃。
吃完有意猶未盡的感覺,吃很飽確還想多吃幾盤的慾望。


2021年8月21日 老婆掌廚,女兒協助的生日大餐 (辛苦了,愛妳們哦!)
原來老婆擁有大廚的基因,看著影片就可以變出多道高級料理,這可是我第一次吃到屬於自己的大餐, 期待下星期的微解封可以帶著家人一起吃餐廳(家人限定)。